上周五拿到手的这套佳能 7D 机身加个28-135mm的镜头, 试拍了几天. 以下是这几天来所拍的照片, 都是手持. 没有进行过任何色彩; 对比度等方面的编辑. 除了缩小照片后所必要的sharpening以外. 可以说, 这些照片都是直接从照相机里出来的质量的 (色彩, 对比度在照相机的标准模式下拍摄). 如果后期再在这些原始照片上作编辑的话, 最终处理出来的照片将会是非常漂亮细腻的. 我同时会把所拍时的参数列在每张照片之下, 之后我再总结下这套机器使用下来感想.

7D + Canon 100mm微距镜头 (加 B+W 58mm UV滤镜 和 遮光罩)
室内手持自然光线下拍摄
单点自动对焦, 1/160 sec., 手动ISO, F2.8, ISO 400

这张照片及以下照片都是 7D + 28-135mm的镜头 (加 B+W 的UV滤镜和遮光罩 ) 所拍摄
跳蚤市场室内自然光下拍摄.
19点自动对焦, 自动ISO, 1/80 sec., F8, ISO 1000

晚上这盏灯光下手持拍摄
单点自动对焦, 自选ISO, 1/80 sec., F5.6,  ISO 6400

室外阴天下自然光拍摄
19点自动对焦, 自动ISO, 1/60 sec., F8, ISO 200.

一开始拿到这套机器使用后, 有满意之处, 有不满意之处. 满意的地方是, 自动ISO, 自动19点取景 (在外拍摄时可以很方便快速地取景), 低噪点, 特别是在很高的ISO设置情况下. 以前的那个老式数码相机不可能拍到的照片现在都能轻松拍到了.

当时不满意的地方是, 照片没有我所期望的细致. 在网上寻找答案, 发现各有个的说法, 有的人还因此退了相机的. 弄得我疑疑惑惑, 差点也把照相机给退了. 只是实在舍不得我前面所提到的这些个优点, 所以又多试验了几天. 反正Amazon买的东西, 有一个月可以退的. 结果.. 还好给了这相机点时间, 发现原来不是照相机所拍的照片不够细致, 而是照片实在太大, 电脑处理缓慢, 特别是在1:1放大看细节的情况下, 有延迟现象. 我的电脑会延迟个5-10秒才能把真正的照片细节显示出来. 哈哈.. 还好啊.. 没有一冲动下给退掉的.

总结下对这套相机的感觉: (0-10分, 0分最不满意, 10分最满意)

新功能的实际可用性: 10

相机容易操作性: 10

照片色彩真实性: 10

高ISO噪点可取性: 10 (比如我上面照片里 ISO 1000, ISO 6400 下所拍摄的照片及细节)

照片细腻性: 8-9 (不能和L系列zoom lens相比, 但这么个价位的套机镜头能拍到这些个效果, 我就很满意了, 特别是这个镜头有放抖动, 超静音功能 - 在教堂里, 婚礼中等重要场合特能显示出超静音的重要性. 而且以后如果升级到Full Frame 相机的话, 这个镜头也能使用, 所以是个很实惠的镜头的)

性价比: 10 (想想看. 如果是个Full Frame的, 配上这些个新功能的话, 那可至少加个2000刀上去了, 所以我觉着特值)

live view 拍摄性: 10分 如果是有条件慢速拍摄, 比如在家中拍静物, 6分如果是旅行途中快速拍摄 ( 有相机的平衡显示, 对我这个拍照片老是有点歪的人非常有用, 不过快门速度会减慢)

HD video: 拍摄过了, 不过我的CF卡速度太慢, 所以所拍出来的录像在相机里看着很不错, 放到电脑上后就一顿一顿的, 网上查看其他人的经验后, 说是要 60mb/s的高速 SanDisk CF卡才可以拍出顺畅的画面. 在youtube上已经看到不少人拍的录像了, 效果确实好, 而且可以换镜头, 与我老公所用的专门的HD video一比, 他的那个就是傻瓜机的了.这个录像效果就等我买了这个CF卡后再作评价了.

至此, 希望我所写的能给考虑买中高档数码相机的朋友作个参考.

 原来没准备买新照相机, 原来的那个, 跟了我三年, 虽然是个很基础的数码单反, 但拍出来照片绝大部分还是满意的.

后来不知道怎么的, 在网上想找个三脚架的, 弄发弄发, 想新买个镜头了, 再弄发弄发, 看到佳能九月底新出来的7D了. 一看性能介绍, 一下子就心痒了, 一心痒, 就非要不可了. 没几日就定下了一套kit - 7D 机身加个28-135mm的镜头 同时把 B+W 的滤镜和遮光罩也买全了.

这个新出的7D 我特意去Bestbuy里摸过, 虽然个头和50D一样大, 但手握上去的感觉特舒服, 不像50D, 手一握上去, 感觉手指上的筋就开始抽住了. 可能50D是给男人的手设计的, 而7D比较注重女性的使用而修改了手握的那部分设计, 感觉比50D流线很多.

接下来又在7D 和 5DMark2里比较, 从价格上来说, 7D比5D便宜一千, 而设计上又更新一点, 除了不是Full Frame以外. 对我个人的使用来说, Full Frame不是很重要, 技术的更新比较重要, 钱的实惠性也很重要.. 1000刀的差价够我买个极好的镜头的了. 而且窝在家里不做事的人, 花钱上的底气总是不大足的. 能买上个7D这么好的照相机已经是笑得嘴都要合不拢了.

心里打定主意买7D后, 又看镜头, 看到他们那镜头有防抖设计, 再加超静的马达. 虽然28mm比我习惯拍的18mm短了点距离, 但想想自己一直想要买个10-20mm广角镜的, 那这样28mm也就无所谓了.

远距离那端来说, 7D的18万兆的成片像素, crop crop一下, 肯定比我原来的200mm镜头拍得更近的. 网上再看了无数的28-135mm这个佳能镜头的评价, 有好有坏, 好的方面是成像质量很好, 对焦快, 差的方面是说是招灰尘. 要我说的话, 买这个kit还是最实惠的, 一是少少地加点钱马上可以用起来了, 二是配的镜头也是比较不错的, 三是, 万一拿到手后不满意这么个镜头, 我了不起到时候在网上再卖掉的.. 零售价400的, 我卖个250总能卖掉的吧. 哈哈.. 我心不黑的, 不要太亏本就可以了.

 网上下了订单后, 就把自己手里的老单反加镜头给卖掉了, 一周多时间没有了单反, 出去什么的就用了我老公的佳能傻瓜机 PowerShot SD900 , 接下来的照片都是这个傻瓜机拍的, 近距和微距的效果都还不错 (比如下面的那个冰激凌和今天拿到7D时拍的那张), 光线不理想的情况下就不如单反拍得细腻 (比如那张在一个Fair里拍的印第安人).

 

至于新拿到手的7D效果如何, 请静待后观.

哦.. 同时说个笑话, 我前天在网上把我一个多余的照相机电池和充电器25刀也卖掉了, 开车去见买主, 见面后, 买主手里拿上40刀, 说找个5刀.. 我说不对啊.. 好像得再给他个10刀, 那人说是啊.. 好.. 我这里让坐车里的老公再拿个10刀.. 结果一共给他15刀,

他拿去后, 给了我25刀, 说对不对, 我说应该对吧, 再问老公对不对, 老公说对啊.. OK..

人家上车走了. 过个7, 8分钟, 我老公狠狠地一下双手抱住了头, 作很痛苦样, 吓得我赶紧问.. 他极其懊恼地说.. 我们刚把这套电池和充电器10刀给卖给那人了.

我拨了电话给那人, 那人接了, 我说我们是不是10刀把东西卖给你了, 他说好像是啊, 我怎么想着也觉着有点不对. 那我说, 你能再回来吗? 他说好啊, 你等我几分钟的. 结果.. 那人真的回来了诶.. 哈哈.. 三个算术傻瓜在停车场里笑作了一团.

Savannah, 很浪漫的一个名字, 是位于乔治亚州的极有南方风味的一个古城. 早闻其名, 这次总算天时地利, 有缘去访问了一个长周末的. 这次三天俩晚之行, 拍了俩三百张照片. 先挑了一张编辑出来的.. 其他的... 以后.. 以后再说了..

美丽的Cathedral of St John-Baptist 教堂的内部.

玩下来, 蛮不错, 很多古老的房子, 和很多恐怖的历史故事.. 到Savannah当晚, 上了个ghost tour, 夜幕降下后, 登上了那个老式棺材车改造的游览车, 在树影瞳瞳的老街里绕来绕去, 听那个导游栩栩如生地述说一些虚虚实实的鬼故事, 最后不禁被他吓得发根都一层层地树立起来.. 那脊梁骨上真是有股冷气丝丝地上来又下去的.

第二天中午上了游船后在Savannah River上兜了一圈.. 初秋的微风, 暖洋洋地太阳, 舒服得让人直想躺在甲板上打上个瞌睡的. 下船后.. 去俩个著名景点蜻蜓点水了一下.. 一个是Cathedral of St John-Baptist.. 在美国.. 我教堂看得算多的.. 这个教堂不大, 不过确是我所见到里面装饰色彩最丰富的一个. 看得我们都啧啧地感叹. 另一个是Forsyth Park Fountain, 壮观, 有细节, 也很值得一去.

这次是和另俩家美国朋友一起去旅游.. 那俩家美国主妇都蛮周到的, 带了酒呀, 零食呀, 大家一起分享, 很有以前小时春游之感. 唯一不大好的地方.. 就是都太娇气... 20来分钟的路.. 都走不了.. 说是怕晒.. 要打了的士才过去的.  我和老公悄悄地私下里说.. 这要是去DC.. 那还得了.. 那可都是走的啊.. 一天一晚的走哦.. 不知道另外俩家主妇是不是私下里说我太粗糙.. 太农民的? 哈哈.. 小人之心度君子一下下的..

前两天去DC附近参加了老公一个亲戚的婚礼... 老实说.. 我最怕参加不怎么相识的人的婚礼了, 特别是我老公亲戚的那帮子美国人, 都是表面上客客气气的, 骨子里都不知道她们怎么个看你的.

坐在那里几个小时非常的痛苦. 还要和不认识的同桌人吃饭聊天.. 如果有好聊的还好.. 如果聊不上几句的, 就更是无聊了.

去一次, 开销也蛮大的.. 去婚礼所在地的旅馆, 旅费, 礼钱等等加起来俩天就是6百刀的. (这里还没算上把狗狗送狗旅馆的费用的). 简直是付钱买罪受. 

既来之只能安之, 婚礼结束后, 和老公去DC住了俩晚. DC.. 是我最爱的城市之一... 交通方便, 玩的东西特多.. 而且基本上都免费.. 我指的是数不尽的各类博物馆, 和我最心爱的DC的动物园... 如果要选择一个城市住个半年的话.. DC会是我的首选.


DC的夜景: 左面是华盛顿纪念碑 , 右面是国会大厦. 照片拍摄于所住旅馆Doubletree的360度旋转酒吧 - Skydome.


上面那张照片的细节处.. 我手蛮稳的吧.. 照片一点都没抖掉的. 嘿..

回FL前去DC的渔人码头淘了四只肥肥大大的软壳蟹, 回家后加鸡蛋面粉糊, 拖了面拖.. 下油锅,  炸得金黄,  一口下去哦.. 乖乖.. 那个蟹壳薄薄脆脆的, 像极薄极脆的土豆片, 下面的蟹肉香嫩香嫩的,  一口一嘴的蟹肉,  俩者组合在一起.. 要质感有质感, 要美味有美味, 真是无可比喻的美食啊...

昨晚上做的, 170G的模子一共做出来4只... 其中一只皮作得太薄, 一压模, 破得一塌糊涂, 只得扔了的. 所以就只成就了这么三个的. 为了这三只月饼, 花得时间吓人得不得了..

咸蛋黄... 一个半月前就开始自己做咸蛋了..

熬糖浆... 糖加水, 并时不时刷水, 熬了一个半小时..

做莲蓉... 煮了三个半小时, 再洗沙洗了大半个小时.. 再加黄油, 糖炒.. 弄了大半个小时

做皮子.. 一个小时

包馅... 最费事.. 每个精雕细琢地花了我十来分钟, 皮和馅子的比例是2:8... 那皮可真是薄得像纸一样的了, 不要太难包哦. 34克的皮子包111克的莲蓉, 再加上2个咸蛋黄. 想像不出别人那么一炉子 5, 60个月饼花多少时间做出来的.

不过我估计月饼如果小点的话, 会好包很多, 比如说50克, 80克的月饼. 不过我手头现有的模子要么太大... 一斤重的龙凤月饼(07年用它做过个豆沙的)... 要么太小... 作绿豆糕, 或冰皮月饼用的, 这个170克的虽然大点, 不过至少做出来还是个合适的月饼样子的.
 
虽然现在很多人用塑料模子做月饼的了, 价格也便宜, 不过我还是比较喜欢木头雕出来的模子, 拿在手里感觉特是那么回事... 就像写毛笔字的人拿上了真正的狼毫竹笔一样, 那个心情就自然地平和宁静下来, 对我这么个一向耐心不好的人来说, 特别有定神作用.


上图左: 横切面, 上图右: 一个半小时熬出来的糖浆, 下图, 170克的木雕模子.

月饼要做得是那么回事儿..慢工出细活是关键, 熬糖浆也蛮重要的, 07年做时, 我用golden syrup代替转化糖浆, 压模后烤出来的效果就不如这次的地道. 还有包馅时的皮子.. 皮子够薄, 烤出来后那个花纹还是清晰.. 如果皮子厚了.. 一烤.. 一涨.. 那个花纹就模糊掉了. 这么几年来, 不管是广式月饼还是苏式酥皮鲜肉月饼, 我都自力更生了, 一是干净... 自己吃的能作不干净嘛.. 二是味道好.. 按自己的口味加料, 不会甜腻或油腻得过分.. 希望大家都加入自力更生一族... 吃得更好, 更舒畅... 提早祝大家伙儿中秋快乐... :D

注: 现在外面做月饼的人多得不得了.. 作得好的并且好看的不多..  我参考了十来个谱子, 选择了新浪博客上其中一个来做的